En el Calendario Etnológico, en el capítulo dedicado al mes de Diciembre, se puede leer:
"Santa Bárbara, cuya festividad está fijada el 4 de diciembre, tiene sus fieles en Soria. En Golmayo, tiempos ha, pedían los mozos la gallofa para merendar, encendían hogueras y bailaban alrededor de ellas. Pero es en Fuentegelmes donde la patrona Bárbara es festejada con más intensidad, pues son tres los días de fiesta, según nos contó Cándido Contreras. El primero sacan en procesión la imagen de santa Bárbara, el segundo día lo dedican a las ánimas y difuntos y el tercero procesionan a San Roque (a pesar de que su fiesta es en agosto) en agradecimiento por haber finalizado ese día de diciembre la epidemia de gripe que por los años veinte asoló la provincia. El último día todo el pueblo se reúne alrededor de un banquete donde, casi con seguridad, estará presente la paella y los productos del cerdo a la brasa"
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